牛肉面是一种大街衖堂遍地可睹的小吃，的要数重庆香兰牛肉面和兰州牛肉面了。思到那男女老少都爱吃的酸爽劲道牛肉面就会食欲大开。思晓得红烧牛肉面牛肉面的做法吗？那就一同来看看吧。
牛腩，牛腱各一磅控制，泡海椒，泡姜，郫县豆瓣酱，红花椒，干辣椒，料酒，酱油，盐，冰糖，桂皮，山奈，八角，茶叶。
2、把茶叶，陈皮，丁香、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖、香叶、放网兜里备用。
7、把炖香了的肉，包罗装调料的网兜放高压锅里，压上1小时控制。牛腩要压1小时才很烂，要不就决对的嚼皮带。
9、后把面的调料放碗底，加上面条。再参与红烧牛肉和牛肉汤两大勺。撒上少许葱花或者香菜，榨菜末。
牛肉，面条，郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒，高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精。
2、烧热油参与郫县豆瓣、泡椒泡姜、红油炒香，放入牛肉、料酒后改中火翻炒匀称。